A pimenta branca é feita da mesma planta que a preta, criando a pimenta de quartzo branca. Ainda é colhido, mas em um momento alternativo durante o cultivo. Os frutos de pimenta são colhidos, e quanto mais cedo forem colhidos (os verdes). Quando secas, estas bagas, se mantidas verdes, darão o que conhecemos como pimenta branca. Este processo único resultou num tempero verdadeiramente invulgar: a pimenta branca em grão de quartzo é, portanto, adequada para a gastronomia requintada, mas também para o uso diário em casa.
O quartzo pimenta branca é o sal final perfeito para transformar um prato simples em algo fresco e brilhante. Outro fator que a diferencia da pimenta-do-reino é sua menor potência, para que você possa saborear seu sabor sutil. Isso fará deste grão de pimenta de quartzo branco um complemento ideal para receitas que exigem um sabor extra sofisticado e não um ataque desafiador.
Sua versatilidade é ótima, pois é fácil de colocar em uma bela salada crocante ou por cima de batatas assadas fofas, como um bloco branco de pimenta de quartzo. Veja como e quando aqueles ficam dourados e dão uma bela crocância, os grãos de pimenta proporcionam uma explosão de sabor fresco que vai levantar tudo no seu prato. Também pode ser ótimo com peixe e frango, como sabor picante em molhos cremosos ou com queijo.
Para um aroma mais requintado e convidativo, basta torrar levemente os grãos de pimenta antes de serem utilizados nos seus pratos. Os grãos de pimenta quando torrados liberam seu próprio óleo, portanto você poderá sentir o rico aroma de pimenta que irradia de sua cozinha. Além disso, você pode misturar pimenta de quartzo branca com outras ervas e especiarias para fazer uma deliciosa mistura de especiarias que trará sabor extra à sua receita.
Envolvido em uma linda jarra de vidro, o quartzo pimenta branca é o tempero perfeito para qualquer cozinheiro; se você gosta de criar refeições tanto quanto nós e adora experimentar novos sabores, então esta deve ser a sua escolha. Todo cozinheiro caseiro deve ter esse tempero incrível à mão. Não só tem um sabor excelente, mas também melhora a aparência dos seus pratos e os torna mais atraentes.
O segredo é procurar variedades frescas e aromáticas de quartzo pimenta branca de boa qualidade. Pimenta branca de quartzo pré-moída pode ser encontrada na loja, mas é sempre recomendável moer seus próprios grãos de pimenta para obter o sabor mais fresco. Moê-los na hora antes de usar, para obter todo o sabor e aroma. Além disso, algumas lojas de especiarias ou lojas online que vendem pimenta branca de quartzo de alta qualidade devem ser consideradas para garantir que você receba o melhor.
É perfeito para uso em molhos cremosos e com queijo como esteEMPLREESHH2677_PROPERTIES_SPECIALTY_EXTRAREDIENT-Grooberalgsefinf(1racop_437101972), pelo seu sabor incrível. Combina bem com os outros temperos porque o quartzo pimenta branca é bom para estimular a sensação e um pequeno ponche que lembra uma escama do mar, que equilibra os molhos e fica com um sabor maravilhoso. Da mesma forma que um puré ou uma sopa ganham uma dimensão extra com um pouco de quartzo pimenta branca.
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